开了几天的啤酒还能喝吗?

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  不能喝了!白酒在密封的状态下是越久越香醇,然而啤酒确实越新越好。啤酒度数较低,很容易变质,所以一般装在深色的酒瓶中,以减少光线的照射。瓶装的啤酒一般保质期是半年,开启后的啤酒最好是一次性喝完,免得二氧化碳逃逸影响口感。像你这样开了几天的啤酒,虽然放冰箱可能没变质,但是喝起来肯定味道不纯正了。喝啤酒口感最好的温度应该是在15度,太高了会有苦味,冰冻的啤酒则会麻痹味蕾,尝不出酒味。

  啤酒要现开瓶现喝,开瓶后要一次喝完,不宜细品慢酌,以免酒温升高,苦味增加。

  啤酒最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。

  啤酒中含有较多的二氧化碳,它使啤酒具有爽口风味。二氧化碳溶于酒液中,并在瓶中形成一定的压力,当开瓶注入杯中时,二氧化碳就会从酒中升起,形成啤酒特有的泡沫。

  开瓶时间过久,二氧化碳就会逐渐消失,泡沫减少,酒的风味和滋味就相应地起变化。最后就会变得没一点泡沫,味道也就十分平淡了。

  应该不好吧,啤酒是发酵类食品~和空气接触久了会发生一些化学反应~而且味道应该也不好了,还是别喝~